打造大豆油的新鲜之旅
【周末报报道】随着收入的增加和经济的迅速发展，人们对食品的质量要求越来越高，食用油也不例外。世界500强企业之一的“大豆专家”邦基公司，将于12月15日，在南京推出集新鲜和营养品质于一身的自主食用油品牌——“豆维家”精炼一级大豆油，给南京及周边地区的消费者提供更多的选择。届时，新街口闹市区将有为期两天的大型上市活动，让南京市民体验“豆维家”别样的“新鲜之旅”。,\${F H:?*R e
邦基新推出的小包装食用油“豆维家”如何与众不同，又有哪些“新鲜”之处？为此，邦基（南京）粮油有限公司营销总监林国峰先生接受了周末报记者采访。7xEG A P!}@;Lm
[b]雄厚的底座支撑[/b]
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林国峰于2006年加入邦基公司，说起一年多来在邦基的工作，他马上自豪地说：“我们公司有逾百年的历史和行业经验，通过整合世界食品和农业产业链，邦基一体化的产品和服务从农场一直延伸到消费者的餐桌，真正实现了从农场到餐桌的全方位、一条龙的服务体系。”
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作为公司的营销总监，林国峰凭借多年的丰富经验，让公司的产销率达到了100%。他说，自己一直把“永不止步，持之以恒”视为人生格言。“就像公司的宗旨一样，多年来，公司以人们的饮食健康为己任，成为世界卫生组织（WHO）的合作伙伴。这次推出‘豆维家’目的就是为了让消费者能在第一时间获取新鲜营养的大豆油。”
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[b]层层把关，新鲜到家[/b]
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林国峰介绍，“豆维家”大豆油的显著特点是优质新鲜。为了真正实现大豆油的新鲜到家，邦基对“豆维家”从种豆到产油的每一个过程：种植、收获、运输、加工、灌装都进行质量监控。 m:^(o`$Jk%d"o-x
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提起“豆维家”的生产过程，林国峰开始滔滔不绝。他说：“豆维家与众不同是有原因的。先说豆源，‘豆维家’的大豆都种植在水源纯净、阳光充沛、土壤肥沃的地区，而且我们通过各种方式帮助农民种植大豆，在增产的同时确保大豆的品质。大豆成熟后，公司从农民手中收购高品质大豆，要检验、评级，剔除劣质、不新鲜的大豆。然后，通过公司在重要地区的物流设施，直接运输到加工地，确保大豆的新鲜如初。”通过这些细节，“豆维家”原料的新鲜品质得到了充分保证。-gD2RY#p\
林国峰又接着说：“大豆运到目的地后，开始进行加工和精炼。其他很多加工厂会从供应商处购进毛油在加以储存的条件下再加工，我们公司则是把种植收获后的大豆直接进行加工，从而使现榨现灌的油拥有更新鲜的油品。接着，用德国先进设备和技术，在真空封闭的环境下，对大豆油进行精炼，使之成为一级食用油，并通过ISO9001国际质量认证。最后，充氮保鲜技术有效隔离空气，确保它原有的新鲜和营养。这种技术在目前的大豆油品牌中是很少见的。”
每一瓶“豆维家”都是在这五大过程的层层把关下新鲜出厂的。记者在采访中了解到，邦基在南京当地拥有一家全资大豆加工厂，位于南京经济技术开发区，厂内无论是工艺还是设备都在中国油脂业中处于领先地位。“豆维家”便在这家工厂里进行加工灌装。当地生产当地销售大大缩短了“豆维家”从出厂到出售的时间，成为保证其新鲜品质的又一个优势。
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[b]更出色地为全家营养把关[/b]G:]0\ Y |e A-D O O
众所周知，大豆是一种高经济性高营养性的农作物，含有丰富的蛋白质与油脂，在食品加工业应用十分广泛，尤其是大量加工提炼成食用大豆油。大豆油取自大豆种子，集大豆的天然营养精华，富含人体不能合成但生理机能必需的亚油酸以及油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，是植物油里含不饱和脂肪酸较高的食用油之一。因而，大豆油是一种营养价值很高的油品。
林国峰自信满满地说道：“我们的消费群是家庭营养的把关者和守护神，而中国的家庭主妇们向来是为家庭成员的膳食营养默默把关的人。‘豆维家’的优质新鲜和其所蕴涵的大自然赋予大豆的种种营养精华，能帮助那些家庭营养把关者更出色地为全家营养把关。”9\-ca6J6N T0K+P
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作为业内专业人士，针对邦基此次推出的小包装食用油“豆维家”品牌，林国峰分析，小包装食用油的消费份额在未来10年内会迅速发展，同时也带来了日益加剧的竞争。“我们能做的，是把这份压力化为动力，开创属于‘豆维家’的一片天地。不久后，邦基公司在中国的品控中心将在南京成立。我相信，这个中心的成立会增强我们的质量品控和技术把关，我们也更有信心为南京及周边地区的消费者提供更优质的产品和更好的服务。”8]$E7L1k.I%| }8I
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(编辑 聪聪)
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