特稿论坛 » 广电特稿 » 浪尖上的博弈（2007.11.14）

八爷 发表于 2008-2-25 21:09

浪尖上的博弈（2007.11.14）

[img]http://www.cctv.com/program/zfj/20071115/images/103168_1195094519484.jpg[/img]
5Rn[%w^nY[
8p K8Y;WN                       5m)Ji:p JVr7a
Vl!F7? Ar
                                                                                                    )ZQuHYy,hy"W
                    
+Olm j;|1e                                                             We2{\[5dj,`
                  zG4l7q;vf
                Jv3j@ y Re.zFV

m#tS0ojP 　　“加把劲呀嘿，往上提呀嗨，去打鱼呀嗨！”Jy }\*U(\
　　“哎呀那个多呀”!AvF)]C%d_^9ea
　　“哎呀呵那个多”qb };eF,T@ tV {
　　在重庆市长寿区长寿湖，像这种热闹的场面，从每年的3月初到10月底几乎天天都有，每次的捕鱼量都在上万公斤。这些鱼将在半天之内运往80公里外的重庆市区，重庆人餐桌上1/3的鱼来自这里。
(t Es lS%J8~6xIj 　　记者：“跳的最高的鱼是什么鱼啊？”
v:Z2_tf {%D
　　程文：“白鲢，白鲢跳最高。”i[gd~/|
　　记者：“这是什么鱼呀？”
%zUb{%s~8{                                YAU5csZ [^
                  
P,Lx$H+D&z6Gnk                     }&v+q!MKH"^l9}
                    9O3DDeUDU
[img]http://www.cctv.com/program/zfj/20071115/images/103168_1195094519354.jpg[/img]
-oM!|E;`;d9s,i+z_ (DWt+U+z&]
                      og)c;Ho O l"i

^e/AK:D:xS7U                                                                                                    
E-qzO3v
C^|                     
f~*r`_1or                                                            
I9['?&a
n-|I$W9i z                   6}
A4I!A'D"m&N?
c#[
               
}d!D2O%u,Q/g'Sw 5X9~|Wz
　　程文：“这就是长寿湖的翘壳鱼。”
'H ?!g x,d'yvr*XO Wy 　　记者：“为什么叫翘壳鱼？”
+vz5R~)bYXTyH'a 　　程文：“因为它的嘴是往上翘的。”
_8s'P!` yu 　　记者：“最贵的是什么鱼？”
.T'~$j lvC)j!A3N 　　程文：“就是长寿湖的翘壳鱼最贵。”
]%kLL~3B 　　记者：“现在卖多少钱一斤？” \:_9b-s-Y|%_s
　　程文：“30块钱，30元左右。”
d1So
s{                                S6Ke6L3H
                   w|&rf.Z|u"X
                    

vD`"z%eY                     
hh L;^$c+e*O_^Z [img]http://www.cctv.com/program/zfj/20071115/images/103168_1195094519227.jpg[/img]
6Br!zf-Fw9AN Be"Fm-CJ5x
                     
Nh(ndo ex!b
)K2VeF1y9w                                                                                                     hxk*N Xb
                    #xJZ&r1i%u+k
                                                            )y1LcaWd7yY
                  
{q9ljQ@                
K`Z4\8z(B&x
x}~9xn5R8ono.w 　　2004年开始，程文成了整个长寿湖10万亩渔场的主人。如今，他的鱼平均每公斤能卖到10元左右，捕鱼季节一天的销售额就能达到10万元。然而，2004年以前，这里的鱼一斤一块钱都没人要。%qf#^h1X
　　长寿湖是西南最大的人工湖， 2004年前，长寿湖上有108家个体养鱼户，人称长寿湖一百单八将。他们都是用传统的网栏和网箱进行养殖。为了追求产量，养殖户给湖里投放大量的鸡粪和化肥，久而久之，水质严重污染，鱼肉也渐渐变味。
/`)` [B] C.d 　　唐红兵：“肚子剖开过后，它的那个肠子全部都是黑的 ，108家经营户他就在市场上互相抬价，互相诋毁，我亲眼看见，最低的时候就是一斤鱼卖八毛钱一斤。”9U1q2T&G(EZ9a
　　长寿区电视台记者：“造成长寿湖水质的非常恶化。就是人还没有走进长寿湖边的时候，就能闻到一股刺鼻的腥味。”%Q_#yTu+k7aV
                               hk$nF8eC/D K4q
                  
o5yUXi}                     ,bq-yk2W^8^P
                    v7i9Y] wi`&M+j'[9L
[img]http://www.cctv.com/program/zfj/20071115/images/103168_1195094519137.jpg[/img]
3fw!up5O'gy
b;nT0fcg0s                      
w`)f5],L4Q
[UxJ)?6s7@]                                                                                                    
j&|o f6\B6KF                     
z-S\%F6J.J                                                             b)@;loLw3AK
                  2h)DyaP/H Fk6R/y9k
                9gI ME&F

%EP M~9R#Ab] 　　一时间，长寿湖的鱼成了众多媒体竞相报道和追逐的焦点，鱼价也一落千丈。程文当时经营8000亩鱼塘，面对此情此景也苦不堪言。
&S0m&YQ%Y5o"yZ 　　程文：“当时我们也一样投肥料，养出来的鱼也是一样的， 00：33：49鱼就死了特别多。当时特别伤感。” 1H{6I%lA"x c gp
　　长寿湖的污染问题引起了当地政府的高度重视，政府严令养殖户改变养殖方法，拆除所有网栏网箱还长寿湖天蓝水清。
Z`R1wG/Z3`4g 　　政府领导：“到2003年的时候，这个，我们区政府下决心，对长寿湖的水质进行整治，取缔网栏养鱼或网箱养鱼。”TA+bDm+_
　　政府加大了整治力度，养殖户们纷纷拆除了自己的网栏网箱，但对于未来如何在长寿湖养鱼，谁也没有答案。
BJB.}"DtC4I(Z                               
w3a l+Vx7M                    }3|9hM3O
                    
n#?_Mp1RS#]&S9k                     mF2z(ZD0p)|R Nz
[img]http://www.cctv.com/program/zfj/20071115/images/103168_1195094518933.jpg[/img]
#DwQj!~$_w"X6~ s/i/kL:sI;f _
                     
m4_g'\$\
x)@q:r6t o#W)A                                                                                                     Y5H8yH d!hH/]9my
                    
$]*wGpr                                                             D7X;p$s+[4pm%U*lV)i
                  

p/N(t ?d]9b                
l \l;~5T`
U

z;\6v-KDL 　　就在众多养殖户做着各种猜度的时候，程文做出了一个大胆的举动。2003年8月的一天上午，程文突然来到主管长寿湖渔业的联合公司，向当时的负责人吴实有提出承包长寿湖10万亩鱼塘的想法。~eI-P{
　　吴实有：“最先找到我谈长寿湖的整体生态养鱼承包问题，我们感到很惊讶。”
&mE+w9G5D f 　　程文：“不相信我们，说我们没有这个实力，没有这个能力。” m!H6| U/R&?6w
　　对方并没有直接拒绝程文的要求，而是向他抛出了三道难题：其一，承包者必须保证生态养鱼；其二，承包者要拿出1000万元，补偿养殖户拆除网栏网箱的损失，第三，一次性交付4年的承包费用1200万。
zeK)aYQ 　　吴实有：“提出的三个要求，其实每一个方面都很困难，因为这牵涉到很多人的切身利益。”
-?V,[iM#s(C                                *JR j)d$r(N
                   CwJ-l#t#qQ9rP:M
                    ;p*rpLW$C'[f
                    #\#{ fLC
C v
[img]http://www.cctv.com/program/zfj/20071115/images/103168_1195094518839.jpg[/img]x%xgQg&X

a z&~Z$sT1YB'g:D^                      
|xe-X2F
^#v'| R)Mu(}'xY#wO F{
                                                                                                   
y~@:R5sE*t                     
3[,Pa/}j&b*l3F                                                            
L3J
_w|Yk                   
7N n\dm qM`                
;k$}/BD
`"DUm_#D G0|t%\S#M{K Up
　　对程文来说，最大的困难是资金不足。他虽然已经养了10多年鱼，但总资产也不足400百万，那么，这两千万的巨大缺口找谁去弥补呢？ &x,o*]$Hz,?h^
　　程文想，网箱虽然拆除了，但大部分养殖户继续养鱼的愿望并没有变，如果有人牵头，大家联合起来去承包应该不成问题。e'f;y }
q
　　抱着这种想法，他首先联系当时威望最高、养鱼面积最大的养殖户唐志伦。W.\9h0P"y
　　程文：“当时我给他打了个电话，结果一打电话是贵州的，我说你坐飞机能不能回来，我说我们商量一个事情，挺急的。”RU^^PN
　　唐志伦：“他说我们联合起来，我说我考虑一下。”
^ a2wzr| 　　程文：“我说你不同意我就跟其他几个大的养殖户一起搞。”F:Yt.R"?n D1D)Ot7i
　　唐志伦：“我反复考虑过后，我觉得这个倡议和这个建议是很好的。”nb
Qr*p$X/Q
                               ~5xvrA%c8q,Y @ t
                  
|+l'doU3h [                     l\J!Ph
                    
&?#~B:B9k&X [img]http://www.cctv.com/program/zfj/20071115/images/103168_1195094518734.jpg[/img]
TpF,b O GsR4B;F ^p5b2yrY
                     
K$@+a'{2S-n[3o?
Chn3f8lO
                                                                                                   
J-Jr1o+wk                     
(y"~}X0nc9@                                                             4] O]\{6aJ
                  mtL"fAcUx9UD
                *V~rC/V"r ZX

+e M;p}bC9F C 　　共同的利益使两个大户走到一起，唐志伦拿出了200万元资金。程文要联合大伙承包鱼塘的消息一传出整个长寿湖风生水起。因为怕错过机会很快50多家养殖户主动找到程文要求合伙。一个月内程文共联合了53家养殖户，筹集资金3000多万元。
n `F!W&~`&KnN9G9s 　　股东2：“我没有这么大的能力，所以加入这个，原来承包的这个股金加入他这个公司，作为一个股东。”-B4b8pbu#oo!Cq
　　2003年9月，程文与主管单位签订了承包协议，成立了由53位股东组成的养殖公司，程文投入了300万元，因为投入资金最多就成为公司的董事长，也就成了长寿湖水域的新主人。~V;iW(U;t+Z
　　程文入主长寿湖渔场以后，首先严格禁止往湖里投放化肥鸡粪以及任何肥料，接着就在捕鱼时间上大做文章。2004年2月，程文作出了一个至关重要的决定，将原来捕鱼时间从10月到下年3月改为每年的4到11月份。1nA-G(X5hM Ti
                              
+A i MK7^VG
o                   
0kA&g{ {Sc/Y/Zt                     
/{r6oA:r3L4_5j2if                     

A bq.r ~ s}J h [img]http://www.cctv.com/program/zfj/20071115/images/103168_1195094518596.jpg[/img]*nU$Js8P

'F
D(_Z O(a                       8v*ZQ/zu

DfPbz4O                                                                                                     ,\(e|%["E V`Kj d
                    Fz `MC5r
                                                           
(u)z(m ~ C5c$A0g                   -Uv*bG
g
               
#Y*C8w{
RH4x:\/O
\ zXxj0_,d%h6V 　　程文这样做是为了适应市场的需要，重庆鱼市对湖南湖北依赖性很强，但由于夏天天热，从湖南湖北往重庆长途运鱼非常困难，每年夏天重庆鱼市都有很大缺口。程文改变捕鱼季节就是为了打个时间差，占领夏季的重庆市场。D7H!}3gy PZfr
　　程文：“因为他夏天运不过来，他运不过来的情况下，物以希为贵，那个市场价格市场都起来了，我们的价格卖的特别好。” k\ ~.\A{4f!K)fe&w
　　通过这种办法，长寿湖的鱼具备了填补夏天重庆市场的条件，然而，由于从前的坏名声，卖鱼时依然要面对人们怀疑的目光。程文意识到，最重要的是要尽早给自己的鱼正名。
,F2e$g/H
R*^ 　　2005年2月，不少人发现，长寿一家报纸上连续半个月刊登了一则悬赏十万元的公告。
@4s;uO HK3d$IG                                @r,Yp
S\ds(H&r
                   BKq n O(X.g/l]
                    
l'O-Ulpe"EE3z6`#R                     %]+n%Q
W[gJy
[img]http://www.cctv.com/program/zfj/20071115/images/103168_1195094518420.jpg[/img]
:H%e&Imk8Cz*i z*e3Njx
                      TRAuV ]
(C"r6H mVh4B$sj
                                                                                                   
*@zn{{N                     
2hB}/s[                                                             XLg})io;Q
                  *f+QsM7X5x/P }
                -m;F(j3nOd[
:E1t`5We@.]g
　　报社记者：“在我们报纸上发布公告，要求社会和群众对他们进行监督，如果发现向湖中投肥投粪者，他们奖励十万元。”
z k(g!D"@'T3@S bN 　　公告是程文发布的。但悬赏十万元的事件最后还是无果而终。为了让消费者相信自己养鱼已经不再使用化肥鸡粪，程文不仅悬赏公告，而且召开新闻发布会，邀请新闻记者及社会各界人士，让人们亲眼看看长寿湖和长寿湖的鱼。
3Hg;_7P.JI 　　电视台记者：“因为作为一个渔民要开新闻发布会，介绍长寿湖鱼的质量，我感到非常惊奇。”*S$x W8s/j }edY]E
　　程文：“要证明我们的产品，现在经过了生态养殖之后，没有下有机肥料，没有下鸡粪，还有化肥，氮肥之类的。所以我们让大家明白，我们是生态鱼是这样的。”
UZXo{1z                                2{:Z&d\7l&P2mk
                   (_-g6I^Dox
                    
&N-~E%}?4R                     
r*x;TZ)Q? \ [img]http://www.cctv.com/program/zfj/20071115/images/103168_1195094519031.jpg[/img]
KZ[k_
oaRE(IW[                       +jK.xHD}ir

Fx0o7S)S.A                                                                                                     %g4HIa*])]t E
                    
g@jb,Z.aA L                                                             :SrkQ[` O
                   c sK X6l@9Ht0A
               
#[2{$dLi m hV]jNiP:snu
　　新闻发布会吸引了重庆的众多新闻记者，重庆的各大媒体竞相报道了长寿湖的变化，长寿湖继污染问题之后再次成为人们关注的焦点。长寿湖鱼乘势大量推向市场。#k'G{1V-R`ISA
　　长寿湖的鱼少了污染多了顾客，程文更加意识到，养鱼要讲良心，卖鱼也不能糊弄人。  
$|&f;y%Ew 　　2005年5月的一天，程文装满一整车鱼准备批发给重庆市一个叫李华儿的水产批发商，没想到因为天气炎热，到了市场突然发现车上的鱼已经变味。9G]*zH&zSFI(N4O#N;e
　　程文：“我们宁可拉回 去，也不能坑害朋友，更不能坑害市场，坑害老百姓，消费者，当时我们就拉回去了，损失了，当时大概有6万多元钱，一车鱼吗，将近6万多元钱。”+^o*CY1T;vqBK
　　虽然会损失了6万元，但程文还是把所有的鱼拉回去悄悄地倒掉，第二天他采取了降温以及输氧措施，又拉了一车鱼找到了李华儿。
2M%}9TUp
J2F 　　程文：“我又拉了一车鱼给他，我说李总，这个鱼你卖了再给我钱，这个没关系，价格多少钱你自己定吧。”
j&|\,R~$s9P3^-rF                                7]-c3DN+\ j;Ovlj o
                  
Y.O/[
Wz P                     G3S;w%w+C"k^"`#pZ#].s
                    
@0b.KEGa [img]http://www.cctv.com/program/zfj/20071115/images/103168_1195094568226.jpg[/img]flL2Lwj;ec

!@([a\x#G5T                      
4}/rVRE#XHsi el5v?|n+f$f
                                                                                                    kma _0VkC3YvN
                    
&D]'e/tsF                                                            
-HJA6wtp                   [x6V1|i n
               
rzt9cHPL@
.E4c k ?;ao 　　李华儿：“他这个人呢，比较信得过，太耿直了，觉得他把鱼拉到这儿交给我，交给我，我照我的最高的价格销了过后，再把钱交给他，有合作的余地，他也有货源，我们就长期给他代理销售。”
2y{3Xn{)g'T5v 　　后来李华儿成了程文最大的客户，长寿湖2/3的鱼都是通过他销往西南地区。)\~3e:m6M,l)E(k%l.B
　　这里是重庆市盘溪水产批发市场，每晚9点，从四面八方赶来的鱼商开始在这里交易。2007年10月18日晚，记者现场看到程文的一车鱼不一会功夫就被抢购一空。
MA7X-}(Gs 　　男3：“你看马上就完了，长寿湖的只有20分钟就完了。”
D"@{{},t} 　　程文的这车鱼平均每公斤卖到了10元左右，特别是翘克鱼居然能卖到60元以上。
-vwXQ*F:@(PQ4C 　　长寿湖的鱼在重庆市场上已经畅通无阻，而此时，主人程文又有了让自己的鱼更加赚钱的新打算。
6K N?q6EmM dk                               
J X)KEW_                    -Q)t?)C v;V
                    
kuoN q)c0Z                     
!d#h;s;s;r,r)[rX [img]http://www.cctv.com/program/zfj/20071115/images/103168_1195094568112.jpg[/img]
^%H)t!Gc _I%r1c
T3URIh7{c8Z h5Y                      
*r2F3|']l6l6XD8i 5ycz:j:l?
                                                                                                   
'L.\SH&`$LT_                     
:q#r2H8E/]rm E                                                             \#a;_%`2D;A&](w
                  I#ba2~#Q8R3A
                K.u!t/ePE

)U:p.C,^1kJp&X 　　程文：“只有从深加工，我想了很久，只有从深加工方面，从鱼面，首先从鱼面开始着手。”[!t V\hv
　　长寿湖有一种叫“鱼面”的传统小吃，程文受此启发，萌生了开发鱼面的念头。
@V,}
mx7_!xO 　　他请来当地鱼面作得最好的师傅，用鱼肉和面粉按7：3的比例拌在一起作鱼面。经过上百次的试验，2005年底，一种和传统鱼面口味一样的干制鱼面研制成功。
(l,H\wIk$fsR-Q 　　做面师傅：“这个产品出来以后，我就把，我很高兴，基本上叫欣喜若狂。我就拿到办公室和程总一起，我煮两种，一种是我们干燥后的鱼面，一种是新鲜的鱼面，我就问他，这个你感觉谁是我们的产品？”
F?^"W*HM 　　程文：“他说你尝一下，他说程总你能吃出来吗？当时我尝了一下，我确实没吃出来，这说明就成功了。”
bCweU2^5HK 　　2006年，程文的鱼面正式打入重庆的超市，鱼面加工每年能转化700吨鲜鱼。 2007年1-10月，程文共销售鲜鱼3000多吨，鱼和鱼面的销售收入达到4000万元。
6M9C6\ F[,r                                P%K)liZrV F6HHG
                  
pw}H.P                     gyB#a,|Q1\6M
                    z7Uo)X9z-u)c
[img]http://www.cctv.com/program/zfj/20071115/images/103168_1195094568002.jpg[/img]
wv$s D2z-i"dJ X;_ Y$Vc?F
                     
f-j'D2k*B/mjd Fx1OC:O;BQ+W~? _
                                                                                                   
%`o4l V t-JY                     
u^6xr\ Gb                                                            
v\_(b+o;v,C                   Dfq,](KP I%c
                qzP~^ Kbz"n

2G:?\u|'Ybuye 　　程文利用他的鱼和鱼面开起了饭店，并从天蓝水清的长寿湖扩展到了霓虹闪烁的重庆市区。   
8KhY#Qo;b0yC 　　本文由中央电视台七套《致富经》栏目提供。z$t6xwLK
　　r |4r1W&l Tlw
　　]_Ba0V
责编：致富经

查看完整版本: 浪尖上的博弈（2007.11.14）